关闭

提示

首页 > 美食 > 正文

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

信息发布者:qncxvip02
2018-07-19 12:59:35

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

用料

小麦150g
糯米1000g
大概制作出一斤半麦芽糖

做法

小麦浸泡一夜沥干

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

每天淋水待发芽 一天后的已经有芽胚了

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

四五天后小麦长到四五厘米长 在小麦长出真叶前就要开始制作

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

糯米浸泡几小时后煮熟 多加点水 这步不要说 都会

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

将麦芽用各种方法绞碎剁碎都可以 总之 弄碎它

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

糯米煮熟后晾到大概60度 就是稍微烫手 和小麦混合一起

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

用电饭锅保温键发酵6.7个小时

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

发酵后会出水 这些水分就是我们要用来做麦芽糖的东西

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

滤出水分 馋一下 甜甜的 原来 这时候就已经是雏形了 开始熬制 大火煮开后改中火搅拌 过程有点虐心 大概要一个小时

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

熬到水分蒸发 粘稠状 就可以了 稍微晾凉 装瓶

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

每次取食时用干净筷子卷起

手工自制DIY麦芽糖 熬制麦芽糖

信息来源天天教你学做菜

0
!我要举报这篇文章
网友评论
声明 本文由城乡在线(易村客)注册会员上传并发布,城乡在线仅提供信息存储平台。文章仅代表作者个人观点,不代表城乡在线立场。本文如涉及侵权请及时联系我们,我们将在24小时内予以删除!